Salsiccia di fassona
La salsiccia di fassona è un prodotto di carne bovina certificata dal Consorzio di Tutela della Razza Piemontese. La tradizione vuole che la salsiccia possa essere consumata sia cotta (in particolare alla griglia) che cruda allo stato fresco, in questo caso spesso come antipasto.
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15/06/2020