OLIVERO CARNI
Carni dal 1948 a Sanfrè, solo fassona piemontese di prima qualità.
UNA
TRADIZIONE CHE INIZIA NEL 1948…E PROSEGUE FINO AD OGGI
grande passione, dedizione
e amore per la materia prima.
Fassona Piemontese Shop
Macellaio
di terza generazione
Dal 2009 affianco mio padre e, grazie al suo occhio vigile, ho imparato il suo mestiere fatto di conoscenza dell’allevamento, scelta del bestiame, conoscenza dei tagli e ricerca della qualità.
Allo stesso tempo con uno sguardo verso nuove tecnologie che ci permettono di soddisfare le esigenze più raffinate dei nostri clienti e fornire nuovi servizi all’avanguardia con le richieste del mercato.
I nostri clienti oggi sono ristoratori e consumatori attenti che considerano la qualità un aspetto da cui non si può prescindere.
Qualità
Il territorio
Sanfrè, nel Roero, alle porte delle Langhe a metà strada tra Torino ed Alba.
Realtà rurale tra collina e campagna in cui il rapporto diretto con l’allevatore e il cliente sono garanzia di fiducia.
La selezione Olivero
Dal 1948 selezioniamo solo i miglioricapi di femmina di Razza Piemontese di Fassona presso piccole aziende agricole nella provincia di Cuneo dove l’allevamento avviene nel pieno rispetto del bestiame e del territorio.
News
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